FDAクラスIIリコール：人気ブランドFly By Jingのヌードルに「ピーナッツ交差汚染の可能性」（未表示アレルゲン）
人気の中華調味料ブランドFly By Jingの「Creamy Sesame Noodles（クリーミー胡麻ヌードル、3.8oz）」が、ピーナッツの交差汚染による未表示アレルゲンの可能性でリコール。FDAはクラスIIに分類。全米で流通。ピーナッツアレルギーの人は注意。
リコールの概要（一次情報）
- 分類クラスII（中程度）
- 対象種別食品・飲料
- 回収企業Fly By Jing Inc.
- 理由Possible cross-contamination resulting in undeclared allergen ingredient (Peanut)
- 流通範囲Nationwide
- 回収開始日2026-05-08
要点
- 人気ブランドFly By Jingの「Creamy Sesame Noodles(3.8oz)」がリコール
- 理由：交差汚染による未表示アレルゲン（ピーナッツ）の可能性
- FDAはクラスIIに分類（H-0854-2026・報告2026年6月3日・進行中）
- 全米(Nationwide)で流通、全サイズ合計3,419ケース
- ピーナッツは重篤な反応を起こしうるアレルゲン＝該当者は要注意
米国FDAは、Fly By Jing Inc.によるヌードル製品のリコールを「クラスII」（その使用が一時的・医学的に可逆な健康被害を招きうるが、重篤な被害の確率は低い）に分類した（リコール番号 H-0854-2026、報告日2026年6月3日、状態：進行中／企業の自主回収）。
対象は「Fly By Jing(ブランド) Creamy Sesame Noodles」（3.8オンス入りパケット、単品およびUPC付き4個パック）。リコール理由は、交差汚染(cross-contamination)により未表示のアレルゲン（ピーナッツ）が含まれる可能性があること。回収開始は2026年5月8日、流通は全米(Nationwide)、数量は全サイズ合計3,419ケース。
【意義】Fly By Jingは、四川料理由来の調味料・食品で人気を集めるブランドで、本製品も全米で広く流通している。「交差汚染」とは、製造ラインや原材料を通じて、本来含まれないはずの成分（ここではピーナッツ）が意図せず混入することを指す。ピーナッツは重篤なアレルギー反応を起こしうる代表的なアレルゲンであり、表示が無いまま混入の可能性があることは、ピーナッツアレルギーの人にとって見過ごせないリスクだ。クラスII分類は「重篤化の確率は低い」との評価だが、アレルギー体質の人にとっては依然として重要な注意情報である。該当ロット・対応はFDA公式情報および製造元の通知でご確認いただきたい（本記事は一般的な整理であり医療助言ではない）。
なぜ重要か
人気食品ブランドでも起こりうる交差汚染による未表示アレルゲンの事例。製造現場のアレルゲン管理の重要性を示すとともに、ピーナッツアレルギーの消費者にとって該当製品を避ける手がかりになる。
よくある質問（FAQ）
「交差汚染」とは？
クラスIIならあまり心配ない？
出典（一次情報）
出典：openFDA（米国FDA・CC0 パブリックドメイン）。データは無保証で、医療判断には用いないでください。最新・正確な情報は FDA公式のリコール情報をご確認ください。本サイトは米国FDAに推奨・認定されたものではありません。
- FDA リコール情報（公式）
- openFDA（データ提供元）
- リコール番号: H-0854-2026